 Kreativ
affärsprocess lockar fram nya affärsidéer
Creative
Food Business, CFB, siktar högt. Av de minst tio nya affärsidéer
man skapar ska fem bli affärer inom ett år och ha en växtkraft
på minst 25 procent under minst tre år. Dessutom ska minst
hälften av deltagarna ingå i det växande CFB-nätverket.
- Målet är högt ställt, men vi har klarat av det
tidigare. Det är fjärde gången vi genomför CFB,
säger projektledaren Christina Skjöldebrand, som också är
affärsutvecklare på Krinova Science Park.
Creative Food Business är en kreativ affärsprocess för
livs-medelsföretag i hela värdekedjan eller - från jord
till bord - som initiativtagaren Christina Skjöldebrand, tillika
adjungerad professor i livsmedelsteknik vid Lunds tekniska högskola,
kallar det.
Det hela startades i samband med en debattartikel i Dagens Industri
för fem år sedan som fick stor respons och ledde till att
Christina Skjöldebrand kunde bredda sitt redan stora kontaktnät
ytterligare. Som ledande forskare i livsmedelsbranschen kände hon
redan de flesta där och kunde med hjälp av dessa starta en
första omgång av CFB. Fram till idag har 40 företag deltagit
och arbetsmetoderna är okonventionella för att uppmuntra till
kreativitet.
- Teamarbeten uppmuntras för att uppnå en korsbefruktning
mellan marknad, produktion och produktutveckling och mellan företag
som söker nya samarbetspartners, berättar Christina Skjöldebrand.
Efter genomgången process erbjuds riskkapital till de mest livskraftiga
idéerna och deltagarna erbjuds att fortsätta ingå i
nätverket för att bibehålla kreativiteten i sina respektive
företag. Vissa idéer förädlas inom företagen,
andra innebär startande av helt nya bolag.
I den fjärde omgången ska nu innovationsprocessen utvecklas
vidare, bland annat genom att man knyter fler experter från olika
områden till projektet.
- CFB-processen måste vara i rörelse för att utvecklas
vidare och nå sina mål, konstaterar Christina Skjöldebrand.
Därför kommer man också att bedriva uppsökande
verksamhet bland innovativa företag för att få fram nya
spännande gränsöverskridande idéer, som i sin tur
leder till nya livskraftiga företag.
Anslag
Sparbanksstiftelsen Skåne bidrar med 700 000 kronor till projektet
Creative Food Business.
|
